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富有柿


甘柿の王様、富有柿(ふゆうがき)とは
柿は「渋柿」「甘柿」に大別されます。その甘柿の中でも広い地域で栽培され、多くの人に愛されてきたのが「甘柿の王様」の異名を持つ富有柿です。同じ富有柿の品種でも生産地によってその特徴は異なっており、九州産は色合いの赤が強く、中部産は穏やかなオレンジ色です。
富有柿の味や食感は?
富有柿の果肉は繊細な舌触りで柔らかく、糖度の高さが特徴です。また、果汁も多く、ジューシーさがたまりません。「柔らかい柿」が好みの方に特におすすめです。またその外観は光沢があって見た目にも美しいので贈答用にもぴったりの柿です。
富有柿の意外な楽しみ方
新鮮な富有柿は噛むと「サクッ」と音を立てるようなしっかりとした歯ごたえがありますが、日を置くことで追熟して柔らかくなります。固めと柔らかめの食感、お好きな方でお楽しみ頂けます。両方の食感を体験するのもおすすめです。
いいものを選べる力、肥後庵の目利き
肥後庵の富有柿は熟れ具合や形、傷の有無などを多角的にチェックしています。上質な味わいに仕上げた逸品を一個一個丁寧に、時間をかけて目利きをしたものだけをお届けしています。品質の違いは決してパッと見で分かるものではありません。皮の向こうに秘められた品質を見通す元生産者の「目利き力」、これがあって初めて選び抜いた一級品をお届けすることができるのです。
こんなお客様にご利用頂いています
・個人のお客さま(熊本県):お礼ギフトに1件ご注文頂きました。
・個人のお客さま(徳島県):忘年会景品に1件ご注文頂きました。
・個人のお客さま(大阪府):お礼ギフトに1件ご注文頂きました。

熊本県は果物を収穫する地域において内陸盆地的な気候の影響を受けるため、昼と夜の温度差がとても大きくなります。果物は寒暖の差が激しい環境で育てられると甘くて質のいいできになります。
熊本県の上水道は栄養豊富な地下水で100%まかなわれています。果物の成分は水分が大半を占めています。ミネラルをたっぷり含んだ熊本の水で育った果物は果汁がジューシーです。
肥後庵が取り扱っている果物はあえて熊本県産に限定しています。その理由は目の届く範囲の信頼できる生産者から買い付けをするためです。自分がよく分かっていない果物を右から左へ流すのではなく、 元々生産者だったバイヤーが一つ一つの果物の目利きを行い、品質の高い本当においしい果物だけを仕入れています。



【富有柿 3kg】
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    公益社団法人日本印刷技術協会さまの会報誌に掲載されました

    フジテレビ「ノンストップ!」に取り上げられました

    JAGAT Summer Fes 2018に黒坂岳央が登壇します

    株式会社小学館のメディアPrecious.jpさまからインタビューを頂きました

    4月13日放送のFM東京・ホンダスマイルミッションの番組に出演しました

    雑誌・週刊SPA!4月3日号のビジネス記事に掲載されました

    週刊プレイボーイ2018年4月2日号のビジネス記事に掲載されました

    Pre-mo Luxe 2018-2019年版に掲載されました

    ビジネス雑誌・プレジデント2018年4月2日号に記事が掲載されました

    フルーツカービングのプロフェッショナル、石川さちこさまに冬スイカをご利用頂きました

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