詰め合わせ

詰め合わせ（巨峰・みかん）

酸味、甘み、香り、食感などあらゆる感覚で楽しむ大人の味

肥後庵でご提供している「巨峰とみかん」はエレガントな最高の相性だと自負しています。一般流通ものと違って、美しい宝石アメシストのような生産者の職人技で磨き上げた巨峰と、紅葉の秋に映える爽やかなみかんをセットでご提供しています。おいしいフルーツの条件とは、ひたすら甘くて糖度の高いものではありません。このセットは酸味、甘み、香り、食感などあらゆる感覚で楽しむことができる大人の味です。

美しい宝石アメシストのような巨峰

ぶどうは世界で1万種類以上、日本国内でも50-60種類以上存在すると言われています。そんな膨大なぶどうの中でも、巨峰は「ぶどうの王様」と呼ばれており、屈指の知名度を誇っています。

当店で扱っている巨峰は熊本に肥沃に流れているミネラルと栄養分たっぷりの清流を贅沢に使って仕上げた極上品です。栽培に最適な環境の構築に加えて、知識や経験を総動員した生産者の職人技で磨き上げた時、高品質の巨峰が生まれます。それはあたかもパープルにまばゆく光り輝く宝石・アメシストのようです。

酸っぱいように見えますが、酸味と甘味の絶妙なブレンドがおいしい極早生みかん

極早生みかんは皮が緑がかっていて見た目はとても酸っぱいみかんのようですが、ほんのり酸味としっかりとした甘みがほどよくミックスされたすっきりとしたおいしさです。時間を置くほど追熟が進んで、酸味が抜けて甘いみかんになります。薄い皮をむけばブワッと爽やかな柑橘みかんのいい香りが広がり、夏の暑さが残る時期に一足早い秋をお届けするような、そんなみかんです。肥後庵は本当においしいみかんの本質は甘さの中にある程よい酸味にあると考えています。

こんなお客様にご利用頂いています
・個人のお客さま（愛知県）：敬老の日に1件ご注文頂きました。
・個人のお客さま（埼玉県）：敬老の日に1件ご注文頂きました。

熊本県は果物を収穫する地域において内陸盆地的な気候の影響を受けるため、昼と夜の温度差がとても大きくなります。果物は寒暖の差が激しい環境で育てられると甘くて質のいいできになります。

熊本県の上水道は栄養豊富な地下水で100%まかなわれています。果物の成分は水分が大半を占めています。ミネラルをたっぷり含んだ熊本の水で育った果物は果汁がジューシーです。

肥後庵が取り扱っている果物はあえて熊本県産に限定しています。その理由は目の届く範囲の信頼できる生産者から買い付けをするためです。自分がよく分かっていない果物を右から左へ流すのではなく、元々生産者だったバイヤーが一つ一つの果物の目利きを行い、品質の高い本当においしい果物だけを仕入れています。

【巨峰 1kg・みかん 1.9kg】

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