ぶどうは世界で1万種類以上、日本国内でも50-60種類以上存在すると言われています。そんな膨大なぶどうの中でも、巨峰は「ぶどうの王様」と呼ばれており、屈指の知名度を誇っています。

当店で扱っている巨峰は熊本に肥沃に流れているミネラルと栄養分たっぷりの清流を贅沢に使って仕上げた極上品です。栽培に最適な環境の構築に加えて、知識や経験を総動員した生産者の職人技で磨き上げた時、高品質の巨峰が生まれます。それはあたかもパープルにまばゆく光り輝く宝石・アメシストのようです。

極早生みかんは皮が緑がかっていて見た目はとても酸っぱいみかんのようですが、ほんのり酸味としっかりとした甘みがほどよくミックスされたすっきりとしたおいしさです。時間を置くほど追熟が進んで、酸味が抜けて甘いみかんになります。薄い皮をむけばブワッと広がる爽やかな柑橘みかんのいい香りが広がり、夏の暑さが残る時期に一足早い秋をお届けするような、そんなみかんです。肥後庵は本当においしいみかんの本質は甘さの中にある程よい酸味にあると考えています。