フルーツカービングをご存知でしょうか？1本のナイフを使って、フルーツに繊細な彫刻を施すタイの伝統工芸のことです。ナイフとフルーツ、それからカービング技術があれば息を呑むような美しい芸術品を生み出すことができるのです。
その起源は700年前のタイで始まったとされ、今では世界中で楽しまれるタイの伝統工芸となっています。一見すると、一般の人には縁がないように思えますが、誕生日、母の日、記念日等に喜ばれる贈り物になります。また、ウェディング会場でのウェルカムボード、企業の記念パーティー、そして著名人への誕生日プレゼントのお祝い品などにも利用されています。

金色羅皇という名前の由来は「金色＝ゴールド」「羅皇＝スイカ品種」から来ています。

2021年に彗星のように現れた新品種のスイカで、「味」を最重要ポイントとして開発されました。果肉の色は従来の赤色ではなく、黄色の果肉というのが行き着いた結論です。開発期間は8年という長期間に及びます。

人気テレビ番組「マツコの知らない世界」でも、取り上げられた注目度抜群のスイカです。

デコポンは清見とポンカンをかけ合わせて作られており、ポンカンはデコポンの親にあたります。そのため、デコポンとの共通点も多く、ポンカンの果皮は手で簡単にむくことができ、内袋も異物感なくそのままお召し上がりいただけます。

主に愛媛県で作られますが、鹿児島県や熊本県でも多く生産されています。

ぶどうは世界で1万種類以上、日本国内でも50-60種類以上存在すると言われています。また、色や味、大きさは品種で差があるものですが、ピオーネは黒ぶどうの一種です。名前は「開拓者」というイタリア語に由来するとされます。日本では黒い真珠と呼ばれることもあり、濃い黒はアントシアニンによるものです。その歴史は意外なほど古く、1950年代に誕生しました。

当店では、鮮度、味、大きさ、粒など多面的に見て贈答用の品質に十分なピオーネを用意しております。一粒口に入れるやいなや「一段上のおいしさ」を感じられることでしょう。「平均より大きめ」「比較的鮮度が良い」という水準に留まらず、送り先さまからの喜びの声を受け取れる品質を選んでお届けします。

イエローキングメロンの名前の由来、それは黄色いメロンであることから来ています。イエローキングメロンの特徴はネットメロンのような網目のないつるつるした手触りで、大きさは1kgくらいでマスクメロンと比べると小さめです。

温州みかんは出荷時期によって呼び方や風味、味が異なります。晩生（おくて）みかんとは1月頃から出回るシーズンで一番最後に出るみかんのことです。肥後庵が取り扱っているのは熊本県で収穫されるもので、10月を皮切りに翌年3月までみかんシーズンは続いてきます。本格的な冬の寒さが深まる季節においしい味わいです。

オレンジはその9割を海外からの輸入に頼っており、国内産は流通しているオレンジのわずか1割程度となっています。国内で栽培、配送しており防カビ剤なども一切不使用です。

そんな希少な国内産のネーブルオレンジは毎年2月以降に出荷開始となり、3月末までの期間限定販売となります。

スーパーなどで一般流通している海外輸入品と異なり、肥後庵の熊本ネーブルオレンジはよりおいしく高品質に仕上げるために手間ひまかけています。樹につけたまま熟すのを待ち、実は大きくしっかりと栄養を蓄えるように栽培しています。よりよい味わいを目指すために「量より質」を目指した高品質の熊本ネーブルオレンジに仕上げています。

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。

パール柑の名前の由来ですが、真珠（パール）の養殖が盛んな熊本県・天草地方の特産品であることや、果肉が真珠（パール）のようにキラキラと美しく輝くことからきています。「パール柑」は熊本県産に限って名乗ることを許される名称です。また、パール柑がおいしいだけでなく健康にも良い柑橘果物であることが分かるエピソードとして、天草ではパール柑を地元マラソンの走者にも配られていることなどがあげられます。

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。