熊本県が生んだホームラン級のおいしいメロン

熊本県で生まれたホームランメロンは、比較的小玉でマスクメロンのようなネットはない見た目の白いメロンです。雪のような白い表皮で、一番おいしい時期はなんといっても4－5月の春先に出回るものです。糖度が比較的高いメロンで、その味はまさしくホームラン級のおいしさ！ということで名付けられました。

お口が幸せになる、とろけるなめらかなおいしさのメロン

包丁を入れた後の果肉はやはり白く、舌先でとろけるような味わいと滑らかな舌触りがお楽しみ頂けます。また置いておくだけでもほんのり上品なメロンの甘い香りが漂ってきます。その上品な味は中心部分だけに留まらず、皮のギリギリまでおいしさは続きます。

黄色いから「イエローキングメロン」

イエローキングメロンの名前の由来、それは黄色いメロンであることから来ています。イエローキングメロンの特徴はネットメロンのような網目のないつるつるした手触りで、大きさは1kgくらいでマスクメロンと比べると小さめです。

さっぱり上品な甘さとサクッと心地いい食感

栽培する過程で水分を与えないようにして糖度を高めることで甘さを出しています。しかし、ひたすら甘いというわけでなくさっぱりとした上品な甘さでおいしく召し上がれます。また、白い果肉は一口ごとにサクサクとした食感をお楽しみ頂けるメロンです。

寒さ厳しい本格的な冬の晩生みかん

温州みかんは出荷時期によって呼び方や風味、味が異なります。晩生（おくて）みかんとは1月頃から出回るシーズンで一番最後に出るみかんのことです。肥後庵が取り扱っているのは熊本県で収穫されるもので、10月を皮切りに翌年3月までみかんシーズンは続いてきます。本格的な冬の寒さが深まる季節においしい味わいです。

しっかり甘くて舌先に感じるかすかな酸味がおいしいみかんです

晩生みかんの特徴は早生みかんに比べて内袋がほんの少し厚くなり、その中にたっぷりとジューシー果汁が詰まっていることです。しっかり完熟していて、ほんのり感じる酸味と上品な甘さをもつみかんです。皮をむけばブワッと広がる柑橘みかんのいい香り、本格的な冬の時期に誠に映えるみかんです。冬にこたつで食べる甘くておいしいみかんのイメージは、晩生みかんから来ています。

みかんの濃厚な味わいがおいしく、自分用に、贈答用に選ばれています。栽培環境管理と高い技術に裏打ちされた高品質の晩生みかんをお楽しみください。

熊本県のオレンジベルト地帯

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。

大変珍しい国内産のオレンジ

オレンジはその9割を海外からの輸入に頼っており、国内産は流通しているオレンジのわずか1割程度となっています。国内で栽培、配送しており防カビ剤なども一切不使用です。

そんな希少な国内産のネーブルオレンジは毎年2月以降に出荷開始となり、3月末までの期間限定販売となります。

味わいはまさに極上の逸品

熊本ネーブルオレンジはプリプリと引き締まった果肉で包丁を入れたそばから果汁が染み出すほどのジューシーさに驚かれることでしょう。テーブルに置くとうっとりするようなオレンジの香りが漂います。気になるその味わいは濃厚で上品な果汁がたまらないおいしさです。一口噛むほどに口内にほどよい酸味が広がります。

まだ未体験の方、そしてすっかり魅了されているファンの方ともにぜひ極上のオレンジのおいしさをご堪能ください。

手間ひまかけて品質を追求しています

スーパーなどで一般流通している海外輸入品と異なり、肥後庵の熊本ネーブルオレンジはよりおいしく高品質に仕上げるために手間ひまかけています。樹につけたまま熟すのを待ち、実は大きくしっかりと栄養を蓄えるように栽培しています。よりよい味わいを目指すために「量より質」を目指した高品質の熊本ネーブルオレンジに仕上げています。

体に嬉しい天然サプリメント

熊本ネーブルオレンジは食物繊維やビタミン、ミネラルがたっぷり詰まった嬉しい柑橘果物として喜ばれています。内袋はみかんのように薄皮でそのまま食べられるので、高齢者や小さなお子様でも食べやすいと好評頂いています。外皮以外に捨てる部分がないのが嬉しい天然サプリメントです。

いいものを選べる力、肥後庵の目利き

熊本県のオレンジベルト地帯

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。

美しい真珠がパール柑の名前の由来

パール柑の名前の由来ですが、真珠（パール）の養殖が盛んな熊本県・天草地方の特産品であることや、果肉が真珠（パール）のようにキラキラと美しく輝くことからきています。「パール柑」は熊本県産に限って名乗ることを許される名称です。また、パール柑がおいしいだけでなく健康にも良い柑橘果物であることが分かるエピソードとして、天草ではパール柑を地元マラソンの走者にも配られていることなどがあげられます。

パール柑の気になる味わいは

パール柑は舌先に感じる甘さと適度な酸味、更にほんのりほろ苦さがたまらない「大人の柑橘果物」です。また、置いておくだけで柑橘のいい香りが漂います。果肉はつやつやで美しい真珠そのもの。プチプチ食感の果肉で、口に入れるとそのおいしさに止まらなくなると好評頂いています。

パール柑はおいしいだけでなく、ビタミン、ミネラルがたっぷり詰まった天然サプリメントです。無類の柑橘果物好きの方に「すっかり病みつきになった！」と喜ばれています。

いいものを選べる力、肥後庵の目利き

熊本県のオレンジベルト地帯

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。

キンカンのたまらないおいしさ

他の柑橘果物にはないキンカンの特徴、それは甘い外皮ごと食べられ、甘酸っぱい果汁とのブレンドを楽しめる点です。また、肉厚で食べごたえのある食感に加えて、爽やかな柑橘の香り漂い、溢れ出す濃厚な果汁がたまらないおいしさです。味・香り・食感のハーモニーはキンカンならではのおいしさです。

キンカンに対する見方が変わる人が続出しています。

まるで「食べるビタミン剤」、栄養豊富なキンカン

「風邪が流行ると売れる」と言われているキンカンは、のど飴に使われていることでも有名です。キンカンは皮ごとそのまま食べられる「おいしい天然ビタミン剤」なのです。

いいものを選べる力、肥後庵の目利き

肥後庵のキンカンは熟れ具合や形、傷の有無などを多角的にチェックしています。上質な味わいに仕上げた逸品を一個一個丁寧に、時間をかけて目利きをしたものだけをお届けしています。品質の違いは決してパッと見で分かるものではありません。皮の向こうに秘められた品質を見通す元生産者の「目利き力」、これがあって初めて選び抜いた一級品をお届けすることができるのです。

熊本県のオレンジベルト地帯

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。

熊本県独自品種 大粒いちごの「ひのしずく」とは？

全国に数多あるいちごの中でも熊本県独自の品種「ひのしずく」、その名前の由来は「肥後の"ひ"」と「美しい水の"しずく"」から来ており、熊本県の豊かな自然環境から命名されました。

全国的にもいちごの名産地、熊本県

熊本県は様々な果物が栽培されている「フルーツ王国」としてその名をはせていますが、いちごの生産においても栃木県、福岡県に次ぐ全国3位の生産量を誇っています。また、いくつもの品種が栽培されており、贈答用の大粒いちごの紅ほっぺやひのしずくなどがあります。

気になるその味わいは？

熊本県の美しい地下水を潤沢に使って栽培された「ひのしずく」の一番の特徴、それはまるで宝石ルビーを思わせるような色ムラのない鮮やかな赤色です。その果実は肥沃な自然に磨き上げられ、美しくツヤツヤと光輝きます。箱を開けると芳醇な香りが鼻をくすぐり、一口かじるとすっきり上品な甘さと濃厚ないちごの味わいが口内に広がります。特に女性や子供に喜ばれる、一般流通しているいちごとはまったく別次元の味わいです。

いいものを選べる力、肥後庵の目利き

肥後庵の朝摘みいちごは熟れ具合や形、傷の有無などを多角的にチェックしています。上質な味わいに仕上げた逸品を一個一個丁寧に、時間をかけて目利きをしたものだけをお届けしています。品質の違いは決してパッと見で分かるものではありません。いちごの品質を見通す元生産者の「目利き力」、これがあって初めて選び抜いた一級品をお届けすることができるのです。

贈答用として選ばれている「ひのしずく」

全国的には知名度がそれほど高くない熊本県ブランドいちごの「ひのしずく」ですが、その実力は確かなもので都心の高級百貨店では綺麗な包装をされた化粧箱に詰められて販売されています。知名度がない分、熊本は県を上げて味わいや香りなど品質向上に余念がなく「毎年このいちごに決めている」という熱心な固定客もついています。

※生産・入荷状況によっては同等品質の「紅ほっぺ」等になる場合がございます。こちらも味や粒の大きさ、香りなどひのしずくにまったくひけをとらないおいしいいちごをご用意させて頂きます。

甘柿の王様、富有柿（ふゆうがき）とは

柿は「渋柿」「甘柿」に大別されます。その甘柿の中でも広い地域で栽培され、多くの人に愛されてきたのが「甘柿の王様」の異名を持つ富有柿です。同じ富有柿の品種でも生産地によってその特徴は異なっており、九州産は色合いの赤が強く、中部産は穏やかなオレンジ色です。

富有柿の味や食感は？

富有柿の果肉は繊細な舌触りで柔らかく、糖度の高さが特徴です。また、果汁も多く、ジューシーさがたまりません。「柔らかい柿」が好みの方に特におすすめです。またその外観は光沢があって見た目にも美しいので贈答用にもぴったりの柿です。

富有柿の意外な楽しみ方

新鮮な富有柿は噛むと「サクッ」と音を立てるようなしっかりとした歯ごたえがありますが、日を置くことで追熟して柔らかくなります。固めと柔らかめの食感、お好きな方でお楽しみ頂けます。両方の食感を体験するのもおすすめです。

いいものを選べる力、肥後庵の目利き

肥後庵の富有柿は熟れ具合や形、傷の有無などを多角的にチェックしています。上質な味わいに仕上げた逸品を一個一個丁寧に、時間をかけて目利きをしたものだけをお届けしています。品質の違いは決してパッと見で分かるものではありません。皮の向こうに秘められた品質を見通す元生産者の「目利き力」、これがあって初めて選び抜いた一級品をお届けすることができるのです。

熊本県を代表する柑橘果物、スイートスプリング

スイートスプリングは熊本県を代表する柑橘果物で熊本県産が全国シェア1位、27.9％を占めます。はっさくと温州みかんの交配で生み出されました。収穫されたスイートスプリングはほとんど地元で消費されるために全国的にあまり見慣れない珍しい柑橘果物です。栽培が難しく、生産できる地域が熊本県や鹿児島県など限られていることがその理由です。

データ引用元：農林水産省 平成24年産特産果樹生産動態等調査

見た目のゴツさとは裏腹に舌先に感じるのは繊細な味わい

オレンジにナイフを入れるようにカットして食べるスイートスプリングは表皮がゴツゴツと固く、酸っぱい見た目に敬遠する方もいます。しかし一口食べると舌先に感じるのは意外に酸味よりすっきりとした上品な甘みです。初めて食べる方は一様にびっくりされる方が多く、繊細な甘さと芳醇な香りはまさにその名の通り「甘い春（Sweet Spring）」のイメージにぴったりです。お届け時期によって、表皮が緑色とオレンジ色のものがありますが、色に違いがあっても味は同じです。当店からお出しするスイートスプリングは中身が熟して食べ頃のものをお届けいたします。

いいものを選べる力、肥後庵の目利き

肥後庵のスイートスプリングは熟れ具合や形、傷の有無などを多角的にチェックしています。上質な味わいに仕上げた逸品を一個一個丁寧に、時間をかけて目利きをしたものだけをお届けしています。品質の違いは決してパッと見で分かるものではありません。皮の向こうに秘められた品質を見通す元生産者の「目利き力」、これがあって初めて選び抜いた一級品をお届けすることができるのです。

熊本県のオレンジベルト地帯

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。