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完熟ハウス金柑(キンカン)


 ハウス栽培のキンカンは露地栽培とどう違う?

パッと見ただけでは違いが分かりにくいハウス栽培と露地栽培のキンカン、しかし栽培方法の違いで味や形など仕上がりの品質が違ってきます。その違いをご紹介させて頂きます。

その1.1月から食べられるキンカン
キンカンといえば冬の果物の代名詞ですが、ハウス栽培であれば1月から食べられます。露地栽培キンカンは収穫開始時期が遅れますが、ハウス栽培のキンカンであればそのタイミングを待たず、一足早く楽しめます。

その2.贈答用に向いた高品質な仕上がり
ハウス栽培のキンカンは露地栽培以上に水やりや温度調節など難しい部分もあり、手間暇や高い生産技術が必要で経費もかかります。しかし栽培環境がコントロールでき、雨風にさらされることがないために傷が少なく、見た目も美しい仕上がりになります。また、病害虫も防除できるので高品質な仕上がりで贈答用に向いています。

その3.完熟だから生のままでもおいしく食べられる
スーパーなどでで一般流通しているキンカンは、甘露煮にするなど加工するのが主であり、そのまま生で食べるには「強い酸味と苦味」でおいしくないと感じられることが多い果物とされてきました。ハウス栽培のキンカンは高品質栽培で完熟なので生のままおいしくお召し上がり頂けます。
 キンカンのたまらないおいしさ

他の柑橘果物にはないキンカンの特徴、それは甘い外皮ごと食べられ、甘酸っぱい果汁とのブレンドを楽しめる点です。また、肉厚で食べごたえのある食感に溢れ出す濃厚な果汁で食べだしたら止まらないおいしさです。味・香り・食感のハーモニーはキンカンならではのおいしさです。

キンカンに対する見方が変わる人が続出しています。
 まるで「食べるビタミン剤」、栄養豊富なキンカン

「風邪が流行ると売れる」と言われているキンカンは、のど飴に使われていることでも有名です。キンカンの外皮には風邪予防、動脈硬化、高血圧に有効に働く成分がたくさん含まれており、皮ごとそのまま食べられる「おいしい天然ビタミン剤」なのです。

 いいものを選べる力、肥後庵の目利き

肥後庵のキンカンは熟れ具合や形、傷の有無などを多角的にチェックしています。上質な味わいに仕上げた逸品を一個一個丁寧に、時間をかけて目利きをしたものだけをお届けしています。品質の違いは決してパッと見で分かるものではありません。皮の向こうに秘められた品質を見通す元生産者の「目利き力」、これがあって初めて選び抜いた一級品をお届けすることができるのです。
 熊本県のオレンジベルト地帯

熊本県はデコポンやみかんなどを始めとした柑橘果物が豊富です。その多くは「オレンジベルト」と呼ばれる柑橘類の産地帯で栽培されています。有明海を臨むオレンジベルトでは気象や土壌の条件が栽培に適しており、熊本特産の柑橘ブランドに一役買っています。

こんなお客様にご利用頂いています
・個人のお客さま(東京都):退職祝いに大玉サイズ1.5kgを1件ご注文頂きました。
・個人のお客さま(千葉県):バレンタインギフトに大玉サイズ1.5kgを2件ご注文頂きました。

熊本県は果物を収穫する地域において内陸盆地的な気候の影響を受けるため、昼と夜の温度差がとても大きくなります。果物は寒暖の差が激しい環境で育てられると甘くて質のいいできになります。
熊本県の上水道は栄養豊富な地下水で100%まかなわれています。果物の成分は水分が大半を占めています。ミネラルをたっぷり含んだ熊本の水で育った果物は果汁がジューシーです。
肥後庵が取り扱っている果物はあえて熊本県産に限定しています。その理由は目の届く範囲の信頼できる生産者から買い付けをするためです。自分がよく分かっていない果物を右から左へ流すのではなく、 元々生産者だったバイヤーが一つ一つの果物の目利きを行い、品質の高い本当においしい果物だけを仕入れています。


【完熟ハウスキンカン(中玉)】
購入数  個

【完熟ハウスキンカン(大玉)】
購入数  個

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Eストア様の10月26日のニュース記事に取り上げられました!

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Google東京オフィスで開催した「VIP店長会」にご招待頂きました!

女性誌「LDK8月号」に掲載されました!

「アマノ食堂」の記事に掲載されました!

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